4-6个月婴儿食谱

4-6个月在吃奶的基础上，每天添加一顿泥糊状食品。每种吃3-4天，用勺喂，量就由少到多，由稀到稠，由淡到浓，仍不加盐和糖。制作时可以用电动搅拌器，既可节约时间又能作出细腻的食品。


米汤原料：大米1勺  水1杯
做法：1、将米洗净后泡2小时，再入锅加水煮沸；文火煮至水减半时将火关掉；
2、将煮好的米粥过滤只留米汤。
注：开始喂米汤也可以加在奶里喂，量要逐渐增加。
米糊原料：营养米粉1勺  奶/水6勺
做法：1、先将奶/水加热至沸腾，倒入碗中略晾温；
2、将营养米粉慢慢倒入，一边倒一边搅直至粘稠。
3、在宝宝习惯了米糊的基础上，可以将菜泥加入米糊。


菜泥
胡萝卜泥原料：胡萝卜1/8根  水2勺
做法：将胡萝卜蒸/煮软后，剥皮；用勺或研磨器碾成细泥，再加水拌匀。
注：胡萝卜泥中可以加一点黄油，不光口感好，而且有利于胡萝卜素的吸收。

茄子泥原料：嫩茄子1/2个
做法：1、将茄子切成1厘米的细条；把茄子条蒸10分钟蒸烂；
2、将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥。
注：茄子一定选择嫩的，老茄子的籽，不易吞咽，还可能造成气管异物。
土豆泥原料：土豆1/4个  水1勺
做法：将土豆蒸/煮软，剥皮；用勺碾成细泥后加水拌匀。
菜花泥原料：菜花1小朵  水/奶1/3勺
做法：将菜花切碎；菜花蒸/煮软后，过滤放入小碗；用勺碾成细泥后加水/奶调匀。
油菜泥原料：油菜叶5片  米汤2勺
做法：将油菜洗净后炖烂；将炖烂的油菜捣碎并过滤；将油菜和米汤放入小锅中用火煮。
南瓜泥原料：南瓜20克  米汤2勺
做法：将南瓜削皮，去籽；南瓜蒸熟后捣碎并过滤；将南瓜和米汤放入锅内用文火煮。

菜泥 胡萝卜泥原料：胡萝卜1/8根  水2勺
做法：将胡萝卜蒸/煮软后，剥皮；用勺或研磨器碾成细泥，再加水拌匀。
注：胡萝卜泥中可以加一点黄油，不光口感好，而且有利于胡萝卜素的吸收。
茄子泥原料：嫩茄子1/2个
做法：1、将茄子切成1厘米的细条；把茄子条蒸10分钟蒸烂；
2、将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥。
注：茄子一定选择嫩的，老茄子的籽，不易吞咽，还可能造成气管异物。
土豆泥原料：土豆1/4个  水1勺
做法：将土豆蒸/煮软，剥皮；用勺碾成细泥后加水拌匀。
菜花泥原料：菜花1小朵  水/奶1/3勺
做法：将菜花切碎；菜花蒸/煮软后，过滤放入小碗；用勺碾成细泥后加水/奶调匀。
油菜泥原料：油菜叶5片  米汤2勺
做法：将油菜洗净后炖烂；将炖烂的油菜捣碎并过滤；将油菜和米汤放入小锅中用火煮。
南瓜泥原料：南瓜20克  米汤2勺
做法：将南瓜削皮，去籽；南瓜蒸熟后捣碎并过滤；将南瓜和米汤放入锅内用文火煮。


以下的一定要在前面的基础上，宝宝能适应了再添加。
鱼汤原料：鲜鱼肉20克(2勺)  水1/2杯  姜1片  葱1段  盐200毫克(6个月以上宝宝加)
做法：鱼块放入锅内，加水，姜片煮沸；文火煮10分钟关火，加盐；
用漏勺过滤。
鸡肉汤原料：鸡肉20克(2勺)  水1/2杯  姜1片  盐200毫克(6个月以上宝宝加)
做法：1、将鸡肉切碎，放入锅内，加水，姜片煮沸；
2、文火10分钟关火，加盐；
3、撇去鸡油，过滤。
注：一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉，可以将汤冷却后，放入冰箱，油脂凝固了比较好去掉。同样的方法可以做牛，羊，猪肉汤。
鱼泥原料：鲜鱼块20克(2勺)  蒜1片  姜1片  葱1段 盐200毫克(同上)
做法：1、将鱼块摆在盘内，撒上葱段，姜，蒜，盐均匀涂在鱼块上；
2、大火上汽后放入蒸8-10分钟；
3、用勺碾成细泥，挑出鱼刺。
注：建议大家选用刺少的鱼，我个人认为如果不过敏最好选海鱼。

混合类 牛奶米粉原料：米粉2勺  配方奶1/2杯
做法：将米粉慢慢加入米粉中，慢慢搅拌至粘稠。
蛋黄奶原料：熟蛋黄1个  牛奶1/4杯  婴儿蜂蜜1/2勺
做法：1、将蛋黄捣碎放入小锅；
2、加入牛奶混和均匀，加热边煮边搅；
3、煮沸后改文火煮2分钟；
4、晾温后加蜂蜜调匀。
酸奶原料：鲜奶1杯(250毫升)  柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺
做法：1、将鲜奶煮沸，冷却，放入碗内；
2、一手滴入柠檬汁，另一手快速搅拌；
3、可放入冰箱冰一下。
蛋黄酸奶原料：熟蛋黄1个  肉汤6勺  米粉1勺  酸奶2勺
做法：1、将蛋黄捣碎；
2、蛋黄，米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅；
3、呈稀糊状时倒入小碗冷却；
4、最后倒入酸奶搅匀。

油菜酸奶原料：油菜叶8片  牛奶2勺  酸奶1勺
做法：
1、将油菜叶煮烂并磨碎；
2、将熟牛奶和酸奶搅拌均匀；
3、放入油菜搅匀。
猕猴桃酸奶原料：猕猴桃1/4个  酸奶3勺  草莓酱1/6小勺
做法：
1、剥去猕猴桃皮，取1/4捣碎过滤出汁；
2、酸奶放入杯子，将猕猴桃汁倒入；
3、最后加一点草莓酱。
双色泥原料：香蕉1/5根  番茄1/8个  酸奶1勺
做法：1、将香蕉制成泥状；
2、将番茄用开水烫一下，剥皮，取1/8碾碎；
3、两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。
奶酪菜花泥原料：胡萝卜1块  菜花1小朵  牛奶1勺  清汤3勺  奶酪1块
做法：1、将胡萝卜，菜花煮烂后碾成泥；
2、加牛奶，清汤煮开；
3、加入奶酪煮开。

粥类 蛋黄粥原料：熟蛋黄1个  香蕉1/4根  米饭3勺  水1/2杯
做法：1、将蛋黄捣碎，香蕉碾成泥；
2、将蛋黄，香蕉，米饭，水一起煮烂即可。
蛋黄肉汤原料：熟蛋黄1个  肉汤1/4杯  米粉2勺
做法：1、将蛋黄捣碎；
2、一点一点加肉汤搅匀；
3、再加米粉调匀，边煮边搅至煮沸。
注：一定要按顺序加。
水果麦片粥原料：麦片3勺  牛奶1/2杯  苹果1/6个  胡萝卜1/5根
做法：1、将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝；
2、将麦片，胡萝卜丝，牛奶，水放入锅内用文火煮；
3、煮开后加入苹果丝直至煮烂。
面包粥原料：面包1片  肉汤3勺
做法：1、将面包切去烤糊的边切成小块；
2、将面包块和肉汤放入锅内煮；
3、煮至面包变软即可。

蔬菜粥 菠菜粥原料：菠菜叶8片  鸡汤1小杯  米饭2勺
做法：
1、将用开水烫过的菠菜切碎；
2、将鸡汤，米饭放入锅内煮，煮开后文火煮10分钟；
3、最后加菠菜煮1分钟。
菜花粥原料：菜花1小朵(20克)  牛奶2勺  米饭4勺  水1杯
做法：1、将菜花切碎煮烂；
2、将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；文火煮至米烂。
胡萝卜粥原料：胡萝卜1/4根  排骨清汤1杯  米饭2勺  盐200毫克(6个月以上宝宝加)
做法：1、胡萝卜切碎；
2、将排骨清汤，米饭，胡萝卜放在锅内煮；
3、煮至粘稠，最后加盐。
注：可加入奶酪或奶油，口感好，促进胡萝卜素吸收。

肉粥 鱼泥粥原料：鱼肉2勺、米饭4勺、鱼汤1/2杯、盐200毫克(6个月以上宝宝加)
做法：1、将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎；
2、鱼汤内放入米饭和鱼肉煮；
3、煮粘稠后加牛奶用文火继续煮；最后加盐。
瘦肉泥粥原料：瘦肉泥2勺  排骨清汤1杯  米饭4勺  盐200毫克(同上)
做法：1、将肉泥，米饭和清汤放入锅煮；
2、煮沸后文火煮至粘稠；最后加盐。
蔬菜肉粥原料：瘦肉泥1勺(10克)  胡萝卜1/6根  油菜1/2棵  肉汤1/2杯  牛奶1/4杯  米饭4勺  盐200毫克(同上)
做法：1、将胡萝卜和油菜切碎；
2、将胡萝卜，瘦肉泥，肉汤和米饭放入锅里煮；
3、煮开后改文火继续煮，煮至胡萝卜变软；
4、倒入牛奶，油菜边煮边搅拌；最后加盐。
三文鱼油菜粥原料：三文鱼肉2勺  油菜叶3片  水1杯  米饭2勺  盐200毫克(同上)
姜1片
做法：1、锅里放水，倒入三文鱼肉，姜，盐煮熟；
2、将鱼肉挑出，捣碎，剔除鱼刺；
3、将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；
4、再加入鱼泥，边煮边搅；
5、最后倒入油菜，边煮边搅，1分钟即可。
注：蔬菜可以选用菜花，嫩豆角，土豆，圆白菜，大白菜等，肉可以选用牛，羊，鸡等。建议用沙锅小炎烹饪，味道会别具一格。