家庭要为孩子提供平衡膳食

　　时间：2005年7月29日 15:26—16:39

　　提问：guest

　　回答：蒋一方（上海儿童医院营养研究室主任，儿童营养专家）

　　guest：我女儿27个月。孩子胃口一直不好，现在只有11公斤，84公分。平常的饮食：面条、米饭、蔬菜、肉、鱼、虾、水果，每天220ML鲜奶，240ML配方奶粉。请问饮食方面还应注意哪些？谢谢。【15:26:55】

　　蒋一方：家庭要提供平衡膳食，要从4个方面着手：1、要落实食物多样化，每天的家庭食谱要包括粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、以及奶和奶制品、大豆和豆制品，每天的食物要保持在15-20种，每周还要提供特殊营养的食品。2、要落实食物均衡性，换句话说，要按比例地吃各个食品组的食品，3岁的孩子每天要吃200克的主食、100克的荤菜、150克左右的蔬菜、75克水果、2瓶牛奶和一个鸡蛋。3、要掌握食物适量原则，要掌握喝充气饮料的量，减少吃洋快餐的次数，少吃膨化食品和方便面，少吃冷饮和甜食。4、要落实食物个体化原则，如果孩子属偏热体质，不要提供较多热性食品，如果属偏寒体质，不要提供较多凉性食品。偏胖孩子要严格掌握适量原则，偏瘦孩子可以放宽适量原则。要合理提供3餐能量比例，要让孩子吃好早饭、吃饱中饭、晚饭不要吃得太多。【16:39:34】