也许你会认为这个问题是小题大做,故弄玄虚,因为饮水是每日必做之事,哪个不会?其实不然,给孩子喝水确实有学问,里面饮食着许多科学道理。这里,有四个有关饮水的问题,让我们一一看来。
问题之一:饮什么温度的水? 经研究,喝烧开后再冷却至室温的水最有利于健康。烧开后再冷却的水,其中的气体比未煮之前少一半左右,因而水分子之间的凝聚力增加。这样的水与人体细胞内水的特性十分接近,与人体细胞有良好的亲和性,所以凉开水最容易被人体吸收并透过细胞膜,有利于新陈代谢,增加备注中的血红蛋白,并能增进机体的免疫功能。经科学家观察,常饮凉开水的人体内脱氢酶活性高,不易疲劳。
需要注意的是,凉开水暴露在空气中后,气体又会重新进入水中。因此,烧开后冷却4-6小时内的凉开水,是最理想的饮用水。长期贮存以及反复倾倒的凉开水会被细菌污染,所以每次煮的水不要太多。不要将凉开水反复烧开,否则水中的重金属浓缩,不利健康。夏天可饮与室温温度相同的凉开水,冬天则应饮稍温的开水,因太冷的水会损伤孩子娇嫩的消化道黏膜,影响消化能力,引起腹痛、食欲不振等,甚至发展为胃炎。
问题之二:什么时候饮水最好? 最有利的饮水时间是饭前半小时到1小时。饭前饮水会占了胃的容积,影响食欲,而饭后饮水则会将已与食糜混合的消化液稀释,造成消化不良,影响营养吸收。如果饭前半小时到1小时饮水,则吃饭时水已从胃内排空,并经小肠吸收,通过备注循环至全身,因而能增加唾液和胃液的分泌,并使进食时消化液分泌达到高峰,从而增进食欲,有利消化。
问题之三:每次饮多少水? 正常情况下,3岁内的小儿每次饮水不应超过100毫升,3岁以上可增至150毫升。只要小便正常,可根据实际情况让孩子少量多次饮水。出汗时应增加饮水次数,而不是增加每次饮水量。4个月以内母乳喂养的婴儿,如果没有明显出汗,不必另行饮水,因为喂水会减少吃奶的量,不利于婴儿营养素的摄入。 |
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