补钙有两种方法:一种是药补,即服用各种钙制剂。但遗憾的是至今尚缺乏完全符合儿童生理特点的钙制剂,如常见的碳酸钙及其制品水溶性差,需要胃酸溶解,而恰恰小儿的胃酸分泌能力弱,因而不易吸收;至于活性钙制剂,吸收率虽然高,但对胃肠道的刺激性又较大,小儿往往难以耐受,故应用受到限制;二是食补,从食物中获取钙,应该说这才是提供钙质的最佳途径。在多种食物中,奶类又是钙的最佳来源,堪为首选。 首先是母乳,母乳中的钙元素虽然不是很丰富,但与其他矿物元素的比例合理,吸收率与生物利用度均高,故应作为周岁内婴儿的主食,这也是科学家提倡母乳喂养的理由之一。 小儿断奶后,牛奶则上升到首要地位。据检测,每1000克牛奶中含有7克矿物质(其中含钙约1.5克)、40克乳脂、35克蛋白质、50克乳糖和其他多种营养成分。7-10岁儿童每天喝500克牛奶(早晚各1袋),即可满足对蛋白质需求的60%、对钙需求量的75%、对磷需求的42%、对维生素B2需求的35%。另外,牛奶中丰富的碘、锌和卵磷脂尚有健脑之功,可提高孩子的智商。总之,孩子喝奶益处多多,值得提倡。 |
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