完美保健课堂：一日之计在于晨，每日早餐必不可少

怀瑾握瑜

　　健康,是美好生活的重要基础,是人类长久以来追求的目标。作为大健康产业的先行者和推动者,完美公司深耕大健康产业,近30年来坚持不懈地发挥健康企业的推动作用,紧跟“健康中国”战略部署积极践行“健康中国”使命。俗话说“一日之计在于晨”,今日你有好好吃早餐吗? 今天,跟着完美保健品课堂一起了解每天按时吃早饭的重要性。
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　　中国营养学会发布的《中国居民早餐饮食状况调查报告(2018)》显示,35%的调查对象不能做到每天吃早餐,“时间紧”是最主要的因素。此外,1%的调查对象从来不吃早餐[1]。按照《中国居民膳食指南》的建议,早餐约占一天能量来源的四分之一以上,重要程度不可小觑。接下来,完美保健品课堂将告诉你早餐对健康的影响。

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　　一、影响大脑思考。大脑运转需要大量的葡萄糖提供能量,经过一晚上的睡眠,10个小时左右人体没有进食,一顿丰盛的早餐对于大脑快速运转非常必要。有学者专门对比了不同早餐对学生学习的影响。他们在广州市两所小学的159名学生中做了5天调查,结果发现,食用能量充足、配比均衡早餐的学生在数字运算、创造想象力和身体耐力等方面都要表现得更好。[2]

　　二、影响体重控制。良好的早餐习惯可以预防肥胖或者超重,这不是夸张。有研究发现,坚持吃早餐的人,要比偶尔吃早餐或不吃早餐的人肥胖概率低35%-50%。[3]2013年一项研究针对93名肥胖女性进行的3个月饮食管理就发现,每天同样摄入1400千卡食物,早餐“丰盛”组平均体重减少了8.7kg,而另一组只减少了3.6kg。[4]

4 |5 N5 c! \( F+ l4 D' C% A　　三、影响消化道。饮食不规律会影响消化道健康。胃酸分泌时却无食物可以消化,久而久之增加胃溃疡、胃炎的风险;长期不吃早餐也会增加胆结石等胆道疾病的发生。[5]完美保健品课堂小贴士:按时吃早餐,有助于形成胃结肠反射,减少便秘的可能性。

　　四、影响心血管健康。一顿早餐确实也可以潜移默化地影响血管健康。人类有着自己的生物钟,常年不吃早餐会导致相关激素的紊乱。[6]此外,不吃早餐升高的肥胖风险也会影响到血脂。一项涉及6550例年龄在40-75岁之间的研究就发现,从来不吃早餐的人心血管死亡风险相较于那些每天吃早餐的人上升了87%。[7]

　　五、影响情绪。不吃早餐真的会影响情绪!早餐能提供大脑合成神经递质所需的能量和营养,[8] 此外,饥饿感和胃部不适也会影响心情。总是吃不上早餐的人,不少也是熬夜族。浙江某高校大学生抑郁焦虑情绪横断面研究就发现,熬夜和不吃早餐会影响到学生的抑郁情绪。[9]

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　　在此,完美保健品课堂温馨提醒大家,每天都应吃早餐,合理安排一日三餐,定时定量,不漏餐。其实,营养充足的早餐看似需要准备很多材料、步骤繁琐,但实际上做起来并不是很难,也不费时。别再拿时间不够当借口了。一日之际在于晨,别让健康输在早餐起跑线上!希望看完后,你愿意把晚餐的预算分点给早餐!
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' w. V7 V7 }& }+ j1 }$ G: r/ e　　参考资料:

5 y! ^1 E; }2 F+ \2 g) a5 H3 V　　[1] 中国营养学会等.《中国居民早餐饮食状况调查报告(2018)》
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+ @. F5 x! v' j4 Z7 R1 b4 s9 f　　[2]冯翔,黄德祥,苏宜香,等.早餐质量对小学生在校学习行为的影响[J].营养学报,2000.
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+ n/ b% `) \8 }4 D% n, M# }　　[3]唐振闯早餐质量对青年脑力劳动者短期认知能力影响的研究[D].中国疾病预防控制中心,2016.
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( i% `( v3 V& `6 O; [　　[4] High Caloric intake at breakfast vs. dinner differentially influences weight loss of overweight and obese women.http:/!onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/by.20460/abstract

$ a3 W! h* ?2 F, D6 `9 n* l　　[5] 梓灏. 防胆结石,勿忘早餐[J].中国家庭医生,2014(11):1.
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　　[6]成果用饮食赶走亚健康[J].医药保健杂志,2007(10S):2

　　[7]不吃早饭可导致心血管死亡率增加近9成[J].中国循证心血管医学杂志,2019,11(4):1.

　　[8]健康时报.男人:不吃早餐脾气差.2014-11-06.
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　　[9]金雯.浙江某高校大学生抑郁焦虑流行现况及相关因素的横断面研究[D].浙江大学,2014.
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　　责任编辑：柯鹏
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